滝沢本店
滝沢本店（たきざわほんてん）
成田山の地下を流れる伏流水「成田霊泉」で仕込む酒。無病息災・健康長寿祈願で人気の成田山表参道にある唯一の酒造。
ABOUT US
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滝沢本店
新潟出身の初代・滝沢栄蔵が、江戸末期に成田山の参詣宿泊した折、夢の中でお不動様から「ここでお酒を造りなさい」とお告げを受けて、成田に留まり酒づくりを始めたことが滝沢本店の創業のきっかけです。近郷の良質米を原料として明治5年（1872）に創業しました。
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店舗紹介
初代が成田山にお参りをして、酒づくりの啓示を受けたのがはじまりでもあることもあり、地元のみならず、参拝客など多くの人に楽しんでもらえる酒づくりを目指しています。
成田山での初詣の帰りに、たとえば「うなぎを食べて、滝沢本店のお酒を買って帰る」など、毎年のルーティンにしている常連客も多いとか。もっとも希少で人気がある商品は「元旦初搾り」。参拝のご利益を求める方も多く、希少性から毎年長蛇の列をつくっている。 -
| 店舗名称 | 滝沢本店 | ||
|---|---|---|---|
| 住所 | 〒286-0032 千葉県成田市上町540 | ||
| 営業時間 | 蔵：9:00～17:00 直売所：10:00～19:00（日曜のみ18:00） |
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| 定休日 | 蔵：土・日・祝日 直売所：無休 |
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Recommended Points
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成田霊泉で仕込む長命延命霊力の酒
関東のパワースポットとして現在でも人気のある成田山。代表銘柄である「長命泉」は、蔵元の井戸水が大変おいしい良水であると評判が広まり、成田山ご参拝の折に酒屋に立ち寄り、井戸の水を汲んで帰られる方が増えました。その後まもなくして「病気が治った」「長生きした」など百薬の長であるとの話が多く寄せられたことから名づけられました。
世界の窓口でもある成田で、おいしく、縁起のよい酒づくりをモットーとしてつくり出される滝沢本店の純米大吟醸「長命泉」は、2019年8月～11月には「フライングホヌ」（東京とホノルルを結ぶANAのエアバスA380型機）のファースト、ビジネスクラスでも提供されました。 -
滝沢本店のこだわり
日本酒の味を左右する”水”。長命泉では成田山の地下を流れる水脈の地下水を使用している。地下水は酒造りには少し珍しい中硬水。この水と質のよい米が、きりりと飲み口スッキリな酒を造る。成田の地下水脈から汲み上げた清らかな水で醸される成田の酒は、口当たりがまろやかな酒になるのだという。 実は、成田は湧水・名水が出る、知る人ぞ知るスポットなのです。
現在も滝沢本店を有名にした歴史ある弱アルカリ性の井戸水を使い、米もクセのないもの、香りのよいもの、など酒に合わせて厳選しています。
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