森酒造店
森酒造店（もりしゅぞうてん）
厳選した酒米と井戸水が生み出す確かな品質。気軽に飲めるお酒を、ひとつひとつ心をこめて丁寧に。
ABOUT US
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森酒造店
森酒造店は“名水の里”として有名な久留里の西方に位置し、山里のなかにひっそりと佇む小さな酒蔵です。 明治初期の創業以来、130年以上にわたり手づくりの伝統を代々受け継いできました。
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店舗紹介
自然豊かな房総丘陵の山里で、熟練された越後杜氏の技のもと、あくまでも手造りにこだわりその伝統を受け継いできた酒蔵です。
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| 店舗名称 | 森酒造店 | ||
|---|---|---|---|
| 住所 | 〒292-0445 千葉県君津市愛宕202 | ||
| 営業時間 | 月～土 9:00～17:00 | ||
| 定休日 | 日・祝日 | ||
Recommended Points
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愛宕山麓に湧く名水と千葉のお米を用いた酒づくり
森酒造店は“名水の里”として有名な久留里の西方に位置し、山里のなかにひっそりと佇む小さな酒蔵です。
仕込み水に使用しているのは、敷地内の井戸から汲み上げる愛宕山麓に湧く名水。また、酒米の9割は地元千葉県産のものを使用しており、千葉の自然の恵みに支えられたお酒づくりが特色です。
} 森酒造店で大切にしているのが、気軽に飲めるお酒にじっくり時間をかけること。普段の食卓で肩肘はらずに楽しめるお酒づくりに、誠心誠意をこめています。 -
地元の方々に愛される「飛鶴」
森酒造店の歴史を引き継いできたご当主の森さんは「お酒の好みは千差万別。万人に好きと言ってもらうお酒づくりを目指すのではなく、10人中2、3人でも本当に気に入ってもらえるお酒を、きちんと心をこめてつくりたい」とお酒づくりへの想いを語ります。
大正5年にそれまでの「愛菊」から名称を改めた、代表銘柄「飛鶴（とびつる）」は、コクのある飲み口で、のどごしには柔らかさがありながらもキレのある味わいが特長。
時代に流されることなく、独自のスタイルを貫く森酒造店で製造されるお酒のほとんどが地元のみなさんによって消費されています。まさに、地域にしっかりと根をはる酒蔵といえます。
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