Recommended Points

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  すべてにこだわった看板商品！

  当店の看板商品は何と言ってもこのマドレーヌです。良質な素材を使い、一つ一つ丁寧に焼き上げました。味はもちろん、見た目も完璧なものだけを厳選してお届けします。
  そして、私がもっともこだわっているのが甘さの黄金比率。程よい甘さが口の中に広がり、ひとつ食べると、もうひとつ食べたくなるマドレーヌになっています。気が付けば全部一人で食べてしまっているかもしれませんよ!? ご自身へのご褒美や贈答用にいかがですか？

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  シンプルな素材なのに奥の深い味！

  マドレーヌは、お菓子作りを始めた人が最初に習う焼き菓子ともいわれています。その調理工程や使われる素材はごくごくシンプルで、それ故に作り手のこだわりと技術が試される焼き菓子です。当店のマドレーヌは厳選された卵・小麦粉・バターを使い、隠し味にハチミツを加えて、至高の甘さと風味を生み出しています。シンプルなのに奥の深い味！ 当店のこだわりは、食べていただければきっとお分わかりいただけるはずです。

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  見た目も美しく！上質な食感を！

  当店のマドレーヌは味だけではなく、見た目にもとことんこだわっています。
  きれいな焼き色が出ていることはもちろん、マドレーヌの特徴でもある貝殻の形が表現できるよう調理器具も厳選。毎日違う気温や湿度、素材の状態を見極めながら、最高のものを皆様にお届けできるように努めています。さらに、焼きあがったときに気泡が均一になるために、素材を混ぜる際の泡立ても重要なポイント。これがふっくらとした最高の食感の決め手なんです。

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  いつでもそばに、いてほしい・・・

  当店のマドレーヌは、生活の様々なシーンにピッタリとマッチします。アフタヌーンティーで紅茶と合わせて楽しむのはもちろん、コーヒーや日本茶との相性も抜群！ さらに、夜のリラックスタイムには、ワインや洋酒とのペアリングもおすすめです。どんなシーンにでも合うマドレーヌをあなたのそばに。私は、フランスの紅茶と合わせていただくのが大好きです。皆さんも、最高のペアリングを見つけてみませんか？