Recommended Points

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  厳選素材が奏でる、濃厚な味わいのハーモニー♪

  酪農牧場だから使用できる生乳と袖ヶ浦産の米粉、厳選したクリームチーズ、とれたて卵で作られた生地は抜群のしっとり感。そして袖ヶ浦の名産でもあるいちごは、表面に並べるだけではなく生地にも贅沢に使用しています。いちごは焼くと味が変わるため、焼いた後の酸味と甘味のバランスを考え、チーズケーキとの相性の良さを重視して選びました。さらに焼いても色鮮やかなこともポイントです。たっぷりと使用したこのいちごが、チーズケーキの味わいを驚くほど引き立ててくれています。

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  レシピ開発に20年以上！ 試行錯誤が生んだ唯一無二の味わい

  新鮮な生乳、袖ケ浦産の米粉、様々な銘柄を試して選んだクリームチーズ、とれたて卵と、厳選した素材は全てレシピを開発した母のこだわりが詰まっています。そこへ新しい材料を試したりレシピに改良を加えたり、20年以上かけて唯一無二の美味しさが完成しました。わざわざ遠くから買いに来てくださるリピーターの方も多いので、絶対に妥協はできません。

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  酪農牧場ならではの生乳が、奥深い美味しさの決め手！

  酪農牧場だからこそ贅沢に使用できる生乳。市場には出回らない貴重なフレッシュミルクです。牧場の牛からその日搾ったばかりの生乳をたっぷりと使用することで、チーズケーキに濃厚なコクが生まれます。それなのに何切れも食べられてしまうくらい、後味はさっぱり。この奥深い美味しさが、皆さまに喜ばれています。

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  これからの袖ヶ浦を代表するグルメを目指して

  袖ヶ浦産品をブランド化し、地域経済の活性化や観光振興へと繋げることを目的とした「袖ヶ浦良品PROJECT」。この「牧場のチーズケーキ いちごスペシャル」も、多数のエントリーから選ばれた商品のひとつ。袖ケ浦で育った牛の生乳を始め、袖ヶ浦産の素材をふんだんに使った特別なチーズケーキとして、ブランド化された逸品の証です。