【CHIBASAKE】EAT Selection BEEF ギフトボックス

【CHIBASAKE】EAT Selection BEEF ギフトボックス

比較的味付けの濃い肉料理に合う日本酒をピックアップ。木戸泉は原料にこだわり、須賀利治氏の手がけた希少な自然農法産山田錦を全量使用。甲子は名前にもあるように精米歩合80%と磨きを抑えたことで、米本来の旨みをしっかりと感じることができます。例えば白いごはんと焼肉の相性が良いように、日本酒と肉料理だって抜群に合うんです。肉料理とワインも良いですが、ぜひ日本酒もお試しください。

甲子 純米磨き八割(飯沼本家)/木戸泉 自然米山田錦 火入れ(木戸泉酒造)
各720ml

内容量・入数目安・原産地 720ml/セット商品
発送目安 5営業日以内
発送方法 常温便 保存方法 常温
販売元 CHIBASAKE.COM 発送時期 通年

Recommended Points

  • 木戸泉 自然米山田錦 火入れ
    米の旨味をしっかり残した純米酒

    創業から300年の伝統を大切にしながら、柔軟に変わり続ける勇気をもって酒々井発“SAKE”文化を創造する飯沼本家の代表銘柄「甲子(きのえね)」の純米酒です。
    磨きを少なくした白米で仕込むことで、米の持つ旨味をしっかりと表現した純米酒に仕上げました。
    和食はもちろんのこと、肉料理にも良く合います。

    地元のお米を使い、低精白で仕込んだ独自の味

    飯沼本家では地域社会に支えられている感謝を胸に、日本酒を通した「場」づくりで、地元の方々に還元することを大切にしています。
    本品の原材料には千葉県産の飯米「ふさこがね」を使用しています。 お酒の香りや味わいを左右する精米について、雑味を取り除くために精米歩合を70%程度にすることが一般的ですが、本品はあえて磨きすぎない精米歩合80%にしています。
    低精白で仕込む独自の製造の工夫が、お米の旨味をしっかりひき出しています。

  • 甲子 純米磨き八割 
    米の旨味をしっかり残した純米酒

    創業から300年の伝統を大切にしながら、柔軟に変わり続ける勇気をもって酒々井発“SAKE”文化を創造する飯沼本家の代表銘柄「甲子(きのえね)」の純米酒です。
    磨きを少なくした白米で仕込むことで、米の持つ旨味をしっかりと表現した純米酒に仕上げました。
    和食はもちろんのこと、肉料理にも良く合います。

    地元のお米を使い、低精白で仕込んだ独自の味

    飯沼本家では地域社会に支えられている感謝を胸に、日本酒を通した「場」づくりで、地元の方々に還元することを大切にしています。
    本品の原材料には千葉県産の飯米「ふさこがね」を使用しています。
    お酒の香りや味わいを左右する精米について、雑味を取り除くために精米歩合を70%程度にすることが一般的ですが、本品はあえて磨きすぎない精米歩合80%にしています。
    低精白で仕込む独自の製造の工夫が、お米の旨味をしっかりひき出しています。

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