【和蔵酒造】聖泉 吟醸酒 720ml
淡白な味わいのお料理に添えて
吟醸酒/淡麗辛口
アルコール度数15%
内容量・入数目安・原産地 | 720ml/千葉県産ふさこがね、千葉県産総の舞 | ||
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発送目安 | 5営業日以内 | ||
発送方法 | 常温便 | 保存方法 | 常温 |
販売元 |
和蔵酒造/CHIBASAKE.COM |
発送時期 | 通年 |
Recommended Points
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淡白な味わいのお料理に添えて
「基本に忠実であること」、「手間を惜しまないこと」を信念に、千葉の地酒として、千葉の産地特性にこだわった日本酒づくりを続ける「和蔵酒造」が、千葉県の酒造好適米、「総の舞」と「ふさこがね」を使ってつくり出した吟醸酒。
その軽快な味わいは、鮎の塩焼き、生カキなど、素材の風味を活かしたシンプルな味付けの料理の魅力を、存分に引き出します。 -
ぜひ、辛口深まるぬる燗で
透明感のあるすっきりとした飲み口の辛口吟醸酒は、ぬる燗でさらに深まります。
熱すぎず冷たすぎずの舌触りで、やわらかくコクのある味わいをご堪能いただけます。 -
酒づくりを未来に繋げる、二つの酒蔵
明治7年より富津竹岡の地で清酒「聖泉」を醸してきた池田酒造。
明治初期より君津貞本の地で清酒「鹿野山」を醸してきた原本家。
両者が平成18年3月に統合したのが和蔵酒造です。
目指したのは、旧来の杜氏制度からの脱却でした。
和蔵酒造は地元社員による酒づくりに転換を図るとともに、二つの酒蔵で、日本酒と焼酎・リキュールの製造機能を分担。
社員が一年を通して酒づくりに取り組める、働きやすい環境を作っています。
その根底にあるのは、「和」の文化を人の「和」で未来につなぎたい、という思いでした。 -
守るべきところは守る、固い信念が良酒を醸す
日本酒、焼酎、リキュール、伝統的な製法で酒づくりを行う和蔵酒造の信念は、「基本に忠実であること」、「手間を惜しまないこと」。
現代社会に合わせて変えるべきところは変える。
それでも、守るべきことは守らなければならない。
微生物の繊細な営みが鍵を握る酒づくりは、些細なことで雑味が混じるため、わずかな気の緩み、甘えも許されません。
徹底的に清潔を保ち、謙虚な姿勢で仕事と向き合い、微生物の声に耳を傾ける、そんな真面目さの積み重ねこそが、和蔵酒造の良酒を醸しています。
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和蔵酒造
「和」の文化を人の「和」で繋ぐ。二つの蔵から未来を見据える、古くて新しい酒づくり。
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日本全国対応・オリジナルセットプラン・限定販売あり。
千葉県の豊かさと魅力がぎゅっと詰まった一品を。 -
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