【藤平酒造】福祝 特別純米酒55%

【藤平酒造】福祝 特別純米酒55%

どんなシーンにもマッチする定番酒

特別純米酒/淡麗辛口
アルコール度数16%

内容量・入数目安・原産地 720ml/山田錦(兵庫)
発送目安 5営業日以内
発送方法 常温便 保存方法 常温
販売元

藤平酒造/CHIBASAKE.COM

発送時期 通年

Recommended Points

  • どんなシーンにもマッチする定番酒

    関東の酒どころと呼ばれる上総・久留里の地で、大量生産では生み出せない旨さを誇りに、300余年にわたって酒づくりを続ける「藤平酒造」が醸す1本。
    精米歩合55%で一度火入れした特別純米酒は、「福祝」の中でもスタンダードな商品です。
    市販酒を対象にした国内最大規模の品評会「SAKE COMPETITION2017」純米の部で銀賞を受賞し、優れた日本酒として認められました。

  • 軽快でなめらかな口あたり

    さわやかな香りと適度な旨味があり、飲み疲れしないため食中酒に最適です。
    ぬる燗もしくは冷やして飲むと、料理を引き立てておいしくいただけます。

  • 香りがほのかにふくらみ、スカッとキレのある後味へ

    名水の地として知られる上総・久留里の地で享保元年(1716年)に創業した藤平酒造は、家族経営のつくり酒屋です。
    大量生産では生み出せない旨さに誇りを持って技術を継承し、300余年にわたる歴史を重ねてきました。
    現在は3兄弟で経営、酒づくり、実店舗とそれぞれの役割を担いながら、初代から受け継がれる酒づくりを守り続けています。
    藤平酒造のお酒のキーワードとなるのは、親しみ深いキレの良さ。
    これからの日本酒を、従来の飲みづらいイメージを塗り替えるような愛されるお酒にしたいという信念を持ち、試行錯誤して品質の向上に努めました。
    控えめな香りとキレのある味わいが特長の中庸的なお酒は、日本酒らしいスカッとした飲み心地が好評です。

  • 「洗いにはじまり、洗いに終わる」洗米へのこだわり

    キレのある飲み口にするために、工程序盤の原料処理をていねいに行っています。
    特に重要なのは、「第二の精米」とも呼ばれる洗米作業。
    米についた糠は雑味の原因になるため、水が濁らなくなるまで繰り返し洗い上げます。
    手間ひまを惜しまずにていねいに仕込むことで、透明感のあるすっきりとした味わいに仕上がるのです。
    その後も、甑(こしき)を使った蒸米、発酵では米が弾力のある状態にして中心部まで麹菌を入れるなど、どの過程でも原料と真摯に向き合います。

ABOUT US

  • 藤平酒造

    品質第一を掲げて理想の味をまっすぐに追い続け、久留里の“生きた水”で磨き上げた、キレの良い日本酒。

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    200種以上の品揃え。 各酒蔵紹介・
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【藤平酒造】福祝 特別純米酒55%

販売価格1,595(税込)

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