【ひまわりオーガニックファーム】【農薬・化学肥料不使用】旬野菜セット(M)
今が一番美味しい旬のお野菜をお届け!
旬のお野菜はなぜ美味しいのか?それは気候や天候、その季節の温度にて育てられ、そのお野菜にとっての必要なエネルギーや環境が一番適した時に栽培されることで、今が一番美味しいという食材が育ちます。
内容量・入数目安・原産地 | 季節の野菜7品〜9品/千葉県 | ||
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発送目安 | 7日以内 | ||
発送方法 | 冷蔵 | 保存方法 | 冷蔵 |
販売元 | ヒマワリオーガニックファーム | 発送時期 | 季節により内容が変更 |
Recommended Points
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栽培期間中の農薬(自然農薬も不使用)・化学肥料は不使用
野菜だけの力で育つことにより、野菜本来の味をお楽しみいただけます。
安心して皮や茎、葉など丸ごとお召し上がりください。
太陽や土のエネルギーがたくさん詰まった採れたて野菜の味の違いを感じていただけます。 -
旬のお野菜が入った野菜のセット
なにが届くかお楽しみ!
同じ季節でも時期により内容は変わります。その時に一番美味しいもの、ひまわりオーガニックファームが自信を持ってお届けする野菜たちをピックアップ。
届いたお野菜たちのレシピを調べてお料理したり、生のままや茹でてシンプルに野菜の味を感じていただいたりと自由にお楽しみください。 -
食べたものが体をつくる!お野菜で健康に!
人間の体は食べるものによりつくられます。
お野菜の旬とは、その時期に人間のために必要な要素が含まれています。
旬を食すということは野菜に限らずとても体に良いことです。
心にも体にも栄養が行き渡ります。 -
作り手と食べる人の橋渡しとして活動する
ひまわりオーガニックファーム「農作物を作る人と食べる人」一緒に住む街の千葉県白石市にて、「医食同源」をテーマに活動しています。
無農薬の季節のお野菜をお届けすることはもちろん、みなさまが直接手にとれる店舗での販売や、季節ごとの収穫体験などを行い、情報を共有できる発信を行っています。
ABOUT US
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髙橋修治・谷口伸也・谷口佳江 様
農薬・化学肥料不使用で栽培しておりますので安心してお召し上がりいただけます。
自らの力で育った野菜は味と栄養が濃くなり、野菜本来の味がします。
畑では野菜の栽培のほか、収穫体験や季節のイベントなどを開催し、お客様と農を通して幸せをシェアさせていただいております。
ひまわりのように誰かを明るくさせられるような居場所と持続可能な農業を目指しています。
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SHOP INFO
ひまわりオーガニックファーム〒270-1416 千葉県白井市神々廻232
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商品・サービスの内容
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1商品の説明
<注意事項>
★栽培期間中、農薬・化学肥料不使用!
野菜本来の味をお楽しみいただける旬野菜の詰め合わせセットになります。★写真はイメージです。
旬のお野菜を7品〜9品ほどバランスよく詰め合わせいたします。
※商品のご指定はできませんのでご了承ください。★Mサイズ(80サイズ)はご家族3〜4人の2〜3日分程度の量となります。
【80サイズの段ボールについて】
段ボール会社表記規定に沿って、記載・掲載しております。
長さ 344 × 幅 254 × 深さ 178 mm(3辺合計80 cm)★3月〜10月まではクール便での発送となります。
※サツマイモが入る場合は常温便となります★お届け日のご指定はできません
大量生産ができないため収穫でき次第、順次発送となります。
天候などによっては収穫量が見込めない事もあるため、大変申し訳ありませんが発送日およびお受け取り日のご指定はできません。★お届け日数にご注意ください
千葉県からの発送となります。ご注文者さまが遠方の場合、時期によってはお届けまでに日数がかかることがございますのでご了承ください。★1枚目の写真は宅配80サイズのイメージになります
★内容をよくご確認の上、ご注文ください。
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2商品詳細情報
<野菜>
下記から7品〜9品バランスよく詰め合わせいたします。
※全ての野菜(品目・品種)が入るわけではありません【 キュウリ 】
・シャキット
イボ(トゲ)が多めなゴツゴツしたきゅうり。
きゅうり本来の香りで昔ながらの味わい★サラダはもちろん、特に浅漬けに最適!
・フリーダム
サラダや浅漬けに最適な品種。
イボなしなので子供も食べやすい☆別名「あまうまサラダキュウリ」。
・プチット ※7月下旬頃〜
イボなしのミニサイズキュウリ!
甘みがあってとても美味しいです。
【 オクラ 】
・ヘルシエ ☆KIDS☆★サラダ★
ネバトロ感が抜群!
従来のオクラより水溶性ペクチン (食物繊維)が2倍多く、便秘や血糖値上昇の抑制、コレステロール低下期待。
トゲなく生食OK&下処理不要♪
・赤まるみちゃん ☆KIDS☆★サラダ★
赤色が美しいオクラ♡
赤紫色は「アントシアニン」というポリフェノールの一種。
料理の彩りには生で使い、普通の 濃緑色オクラとして利用する場合は加熱してください。
・ダビデの星 ☆KIDS☆★サラダ★
赤色が美しいオクラ♡
オクラ好きの方に!茹ではもちろん、まるごと焼くと絶品!星型になる切り口が名前の由来。
もっちりした食感で粘り強くて、オクラの旨みを感じられる品種です。
【 ゴーヤ 】
・純白ゴーヤー ☆KIDS☆★サラダ★
珍しい白色のゴーヤ!
ビタミンC、カリウム、食物繊維など栄養が豊富。
苦みが少ないので、生のままでもOK!
お子様でも比較的食べやすい品種です☆
サラダにも使えます。
・寿限無(じゅげむ) ★サラダ★
くせになる苦み!大型ゴーヤです。
ゴーヤの中でもビタミンCを多く含む品種で、夏バテ防止に役立ちます。
定番の炒め物やサラダ、煮物、酢の物などに◎
ゴーヤーの苦味には胃腸を整え、食欲増進効果があるため、夏バテ時におすすめ!
低カロリーでビタミンCやカロテンも多く含まれている高栄養価の野菜です。1
【 ジャガイモ 】
・おやつポテト(インカのめざめ) ☆KIDS☆
ホクホク甘くて濃厚な味わい。
よく洗い、皮ごとレンジ加熱(1分半〜3分で調整)、蒸したり揚げたりと大人気!!
特にビタミンCが豊富で煮崩れしにくいので汁物煮物にも。
・シャドークイーン ☆KIDS☆
他の紫イモより抗酸化作用のアントシアニンを豊富に含んでいます。
ビタミンCはレモンにも匹敵する量!
彩りを活かしたフライやポテサラなどがオススメ!お弁当やスイーツにも。
・メークイン
メークインは男爵より粘質で煮崩れしにくいタイプ。
なめらかで美味しい品種。
肉じゃがやカレー、シチューなど煮込料理や炒め物◎
ハッセルバックポテトもオススメ★
・とうや ☆KIDS☆
しっとりなめらかで甘みが強い品種!
煮崩れしにくいので肉じゃがやカレーなど煮物に最適◎
でんぷん質が少ないので従来ジャガイモよりカロリー少なめです。
・アンデスレッド
自然な甘みとホクホクした食感が絶品!
皮ごとフライ、炒め物、ポテサラやコロッケ◎
【 ナス 】
・黒秀(こくしゅう)
柔らかくて美味しい!もっちり食感で煮崩れしにくい。
☻オススメの食べ方☻揚げ煮びたし/お漬物/煮物/焼きナス/天ぷら
・白神(はくしん)
果肉が緻密な美しい青ナス!加熱すると トロっとした食感と甘さを楽しめます。
☻オススメの食べ方☻揚げ煮びたし/お漬物/煮物/焼きナス/天ぷら
・泉州絹皮水ナス(せんしゅうきぬかわみずなす) ★サラダ★
甘くて生で美味しい絶品ナス! 手で割いて食べるのが泉州流。
☻オススメの食べ方☻生でそのまま/お漬物/サラダ
・とろ〜り旨なす
皮が柔らかく加熱するとねっとり食感!色が出ないので汁物もOK!名前の通り揚げ物が◎
☻オススメの食べ方☻ステーキ(焼きナス)/揚げ煮びたし/天ぷら/田楽/煮物/汁物
・ドカンチョ
ロンと可愛い米ナス。煮崩れしにくいので煮物もおすすめ! ※漬物には不向き
☻オススメの食べ方☻煮物/田楽/焼きナス/炒め物
・水の匠 ★サラダ★
果実の皮がとても柔らかく、非常にみずみずしい水ナス!
アクも少ないので生食で♪
☻オススメの食べ方☻生でそのまま/お漬物/サラダ
・メランツァーネ・ビステッカ
ビステッカはイタリア語でビーフステーキ。
加熱すると、トロトロ!とろけるように柔らかく美味しい丸ナスです。
☻オススメの食べ方☻ステーキ(グリル)/揚げ煮びたし/天ぷら/田楽
【 ピーマン 】
・ピー太郎 ☆KIDS☆★サラダ★
苦味・青臭さ少なく子供も食べやすい人気品種!
従来ピーマンよりビタミンCは約1.5倍、抗酸化作用のカロテンは約2倍以上と栄養豊富!
種もワタも食べられます。
・浜クロピー ☆KIDS☆★サラダ★
国内では珍しい黒ピーマン。
青臭さが少なく、ポリフェノールのアントシアニンが多く含まれているため生サラダが◎
加熱すると色が落ちるのでさっと炒める程度で。
・パプ丸レッド・オレンジ・イエロー ☆KIDS☆★サラダ★
とっても甘い!ミニタイプのフルーツパプリカ★
種が少ないので、そのまま丸かじり!
生でも青臭さなく食べられます。
赤とオレンジ、イエローの彩りでサラダなどに♪
・ニューエース ★サラダ★
ハリ・ツヤが素晴らしい肉厚ピーマン!
食べ応えがあり、生サラダはもちろん、肉詰めや炒め物など幅広い料理に使える万能品種です。
・浜ニュークリーム ☆KIDS☆★サラダ★
国内では珍しいクリーム色のピーマン!
白井市まっしろシリーズ栽培★
ピーマン臭が少なく甘いのでお子様にもオススメ。
完熟するとオレンジ色に変化します。
【 ニンジン 】
・Dr.カロテン5 ★サラダ★ ☆KIDS☆
甘みが強く美味しいのに、その名の通りβ-カロテンが豊富な高栄養価の品種です!
野菜や人参が苦手なお子様にもオススメ☆
中心部まで濃い色なので型抜きにも使いやすい。
・パープルターゲット ★サラダ★ ☆KIDS☆
アントシアニンが豊富! そのままサラダやジュースに◎
刻んで白米と一緒に炊くとキッズにも人気の鮮やかな紫色人参ご飯に♡
他の食品に色移りするので注意
・イエローハーモニー ★サラダ★ ☆KIDS☆
彩り鮮やか!皮も中も黄色な人参。甘味が強く柑橘類のような風味が特徴。
キッズにも大人気!
生食でスティックサラダやジュース、温野菜、飾りなどに◎
【 ミニトマト・トマト 】
・エコスイート【ミニトマト】 ★サラダ★☆KIDS☆
受粉しなくても実がつくミニトマト
他のミニトマトとの違いがわかる濃厚で甘みと酸味のバランスが素晴らしい!
1度食べたら忘れられない♡大人気です!!!
・サンオレンジ【ミニトマト】 ★サラダ★☆KIDS☆
鮮やかなオレンジ色が美しいミニトマト。
甘熟の糖度は9〜10度と甘くて美味しい品種です!
赤とミックスして使うとより彩り鮮やか
・千果・オレンジ千果【ミニトマト】 ★サラダ★☆KIDS☆
千果はリコピンは従来トマトの約2倍!
オレンジ千果はカロテン含有量が従来のミニトマトの約3倍!
甘くてトマト臭が少ないので食べやすい♪
・おみつ【ミニトマト】 ★サラダ★☆KIDS☆
縦長の卵型ミニトマト。
甘くて美味しい品種です。
・キャロル (ロゼ・イエロー)【ミニトマト】 ★サラダ★☆KIDS☆
少し大ぶりサイズのミニトマト。
上品な甘さが特徴です♪
・アイコ (イエロー・オレンジ・チョコ)【ミニトマト】 ★サラダ★☆KIDS☆
フルーツのように甘くて美味しい縦長ミニトマト。
リコピンは従来ミニトマトの約2倍!
それぞれ色が異なる3種類★
味の違いを楽しんでください♪
*イエロー…フルーティー!
*オレンジ…絶妙な酸味!
*チョコ…茶色のミニトマト?!
・レッドオーレ®️【中玉トマト】 ★サラダ★☆KIDS☆
甘さ抜群!!フルーツ感覚の中玉トマトです。
酸味があまりなくフルーツトマトの元祖ともわれています。あまり数が採れません
・なつのこま【中玉トマト】 ★サラダ★☆KIDS☆
肉厚の皮と果肉が少ない調理用トマト。
酸味がしっかりあってジューシー。
加熱調理、スープ、ジュースなどに。
・ルネッサンス【大玉トマト】 ★サラダ★☆KIDS☆
別名「あまうまトマト」と呼ばれる大玉トマト。
濃厚でフルーツのような甘みと酸味のバランスが良く、実が柔らかい人気の品種。あまり数が採れません
【 その他 】
・シカクマメ
熱帯アジアが原産のマメ。
カルシウムやカロテン、ビタミンKなど多くの栄養があります。
サクサクとした歯ごたえでゆでてあえ物や炒め物など。
天ぷらにすると絶品です!
・金太郎【マクワウリ】
マクワウリはウリ科キュウリ属の果実で、メロンの変種。
昔から高級品メロンの代わりに食されていたもの。
甘くてさっぱりとした味わいの果実で子供にも大人気♡
・モロヘイヤ
「王様の野菜」と呼ばれるほど栄養価が高い野菜でカロテン・ビタミン含有量は野菜の中でトップクラス!
種に毒性があるので収穫の際は注意。
さっと茹でて刻んで食べます。
・チャイブ【ネギ】
ネギの仲間のハーブで豊富なビタミンとミネラルが含まれ貧血の予防に◎。
抗酸化作用や血行改善、食中毒の予防にも。
細かく刻んで卵焼きなどネギ代わりに使えます。
・スラらん【エンサイ】
クセがなく、サラダで食べる細葉のエンサイ(空芯菜)で葉が柔らかな時期はベビーサラダとしても使えます。
鉄分豊富でニンニク炒めやお浸しなどにも。
・オカワカメ【ツルムラサキ】
「雲南百薬(ウンナンヒャクヤク)」とも呼ばれミネラルなど栄養がとにかく豊富!
見た目食感ともにワカメのようで、さっと茹でると食べやすく、刻むとぬめりが出ておいしい。
・九条ネギ【ネギ】
青い部分にビタミンやカロテン、白い部分にアリシンという食欲や消化系の働きを高める物質が含まれ、刻むほど栄養価UP!
炒め物や味噌汁、薬味などにも。
・青紫蘇【シソ】
βカロテンやビタミンB、カルシウム、カリウムといった栄養素が豊富。
食中毒の予防にも。
洗った後軽く叩くと香りが立ちます。
薬味、天ぷら、ペーストソースにも◎
・赤紫蘇【シソ】
赤紫蘇にはアレルギー症状を緩和する成分やポリフェノールなどが含まれています。
ジュース作りや自家製ゆかりご飯、塩漬けおにぎりなどに◎
・スイートバジル【ハーブ】 バジルには豊富なβカロテンやビタミンなど抗酸化作用や食欲・消化促進効果などが期待◎。
様々な料理に使えます。
ニンニクやオリーブオイルと撹拌して自家製バジルソースにも。
・赤バジル【ハーブ】
鮮やかな色の珍しいバジルで、葉の色はアントシアニンによるもの。
料理には彩りとして、またスイートバジルと同様にサラダやピザ、パスタ、ソースやドレッシングなど◎。
ご購入はこちら
【ひまわりオーガニックファーム】【農薬・化学肥料不使用】旬野菜セット(M)