【惣左衛門】柏幻霜ポークの生ハム 100g

【惣左衛門】柏幻霜ポークの生ハム 100g

柏幻霜ポーク特有の旨味が凝縮された熟成生ハム

生ハム(無添加)
内容量 100g

内容量・入数目安・原産地 100g/千葉県
発送目安 5営業日以内
発送方法 冷凍便または冷蔵便 保存方法 冷凍保存
販売元 惣左衛門 発送時期 通年

Recommended Points

  • 天然塩だけを使い全工程手作りした逸品

    直営農場で環境と餌にこだわって育てた「柏幻霜ポーク」のもも肉を、スペインの製法をもとに、緑と水と太陽の豊かな千葉県柏市の手賀の杜にある工房で手作りし、1年以上長期熟成した生ハムです。
    輝きがあり透明感のある赤身と霜降りのコントラスト、柏幻霜ポーク特有の脂の旨味とナッツの香りが凝縮された惣左衛門の熟成生ハムは、一流の料理人からも高く評価されています。

  • 柏幻霜ポークだからこその生ハム

    牛肉や魚が美味しく感じるのも『サシ』霜降りにあります。
    この幻霜ポークの『命』ともいえる『幻の霜降り』で、生ハムでは見られない『サシ』が入った綺麗な生ハムに仕上がっております。そしてこのお肉に一番あうシチリア島の塩を使用しています。大量生産では作れない本格派の香り味を堪能できる逸品です。

  • サシの入った豚肉、柏幻霜ポーク

    昭和39年より養豚場を営んでまいりました。約15年前に広島の「幻霜ポーク」に出会い、惚れ込み種豚を譲り受け、飼料をパン主体の自家配合を与え、快適な環境を維持するために自ら開発した装置を設備。育てるところから食すところまで丹精こめて作り上げた商品です。

  • 豚肉の旨味と優しい味付け

    まろやかな脂と程よい味付け。すべてのバランスがよく、口の中でしっかりと旨味が広がります。香り高い柏幻霜ポークと調味料の塩やハーブが生み出す奥深い味わいをご堪能ください。

ABOUT US

  • 代表取締役 社長 寺田 治雄 様

    自社農場で安全を第一に育てた豚肉です。
    添加物を加えずに心をこめて造った食肉加工品を安心してお召し上がりください。

商品・サービスの内容

  • 1商品の説明

    <注意事項>
    ※通常ご注文後5営業日ほどで発送となります。週末や大型連休の場合は別途サイトのインフォメーションよりご確認ください。
    ※こちらの商品はメーカーからの直送になりますので他の商品との同梱はできません。
    ※ご不在や住所不明などで、賞味期限内にお受け取りいただけない場合には、返品および返金の対応はできませんのでご注意ください。
    ※保存料・着色料などは一切使用しておりません。
    ※100gは開封して一度に食べきらずに保存すると乾燥してシットリ感が失われます。そのため、特にご指定がない場合は50g入り2袋をお送りします。
    <賞味期限>製造から180日(要冷凍)

  • 2商品詳細情報

    <素材>
    豚肉(千葉県柏市産)、塩

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柏幻霜ポークの生ハム 100g

販売価格3,240(税込)

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