【飯沼本家】拝啓父上様 大吟醸

【飯沼本家】拝啓父上様 大吟醸

上品で優雅な吟醸香とすっきりとしたキレの良い爽やかな吞み口が特徴の極淡麗な辛口の大吟醸酒です。

大吟醸 / 期間限定商品【父の日】
アルコール度数15%

内容量・入数目安・原産地 720ml/麹:山田錦、掛米:美山錦
発送目安 5営業日以内
発送方法 常温便 保存方法 常温
販売元 飯沼本家/CHIBASAKE.COM 発送時期 通年

Recommended Points

  • 長期低温発酵させて丁寧に醸した逸品です。

    酒造好適米を精米50%にまで磨き、長期低温発酵させて丁寧に醸した逸品です。
    フロスト加工の上品な瓶に、オリジナルのBOXに入った商品なので父の日の贈り物にとても喜ばれます。

  • 控えめな上立香りと爽快な含み香

    柔らかで穏やか、透明感と深みのある味わい。
    スーッと儚く消えていくようなキレの良い綺麗な後味。
    すっきりとしたキレの良い爽やかな吞み口が特徴の極淡麗な辛口の大吟醸酒です。

  • 300年の歴史を大切に、未来を拓く酒蔵

    飯沼本家の酒づくりのはじまりは江戸時代・元禄年間。佐倉藩の当主からの命を受け余剰米から酒造をはじめたことがきっかけだと伝えられています。
    以来、300年にもわたる伝統を引き継ぎながら、常に「時代の先」を見据え、柔軟に変わり続ける勇気を大切にしています。
    未来を意識した酒づくりは、代表銘柄である「甲子(きのえね)」の味わいにあらわれています。
    若い人にも好まれる、キレの良さ、フレッシュ感を重視しており、酒づくりの現場でも次の時代を担う若手の蔵人が最前線で活躍しています。

  • 日本酒を通した「場」づくり

    飯沼本家の活動はお酒づくりだけではありません。
    地域社会に支えられている感謝を胸に、日本酒を通した「場」づくりで、地元の方々に還元することを大切にしており、酒米のほか、ブルーベリーなどを栽培する「きのえね農園」を運営しています。
    ここでは農家の担い手不足などの問題にも向き合い、米づくりから自社で一貫して行っていく基盤を育てています。
    酒蔵は敷居が高いというイメージを払拭したいと、敷地内に建てた酒蔵CAFE「酒々井まがり家」では、お酒の販売はもちろん、酒粕や「きのえね農園」の作物を使ったお料理を提供。
    古民家を移築、再生してつくられた自然と調和する趣のある空間で、ゆったりとした憩いの時を過ごすことができます。
    また月に1回、“いつもの日曜日をもうちょっと幸せに”をコンセプトに地元の方々と協同で朝市も開催しています。

ABOUT US

  • 飯沼本家

    300年の伝統を守りながらも、柔軟に変わり続ける勇気を大切に、酒々井発“SAKE”文化を全国に、そして世界に創造する。

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    千葉県の酒蔵28による千葉県最大級日本酒専門サイト。
    200種以上の品揃え。 各酒蔵紹介・
    日本全国対応・オリジナルセットプラン・限定販売あり。
    千葉県の豊かさと魅力がぎゅっと詰まった一品を。

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【飯沼本家】拝啓父上様 大吟醸

販売価格2,750(税込)

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