【東灘醸造】東灘 とびっきり

【東灘醸造】東灘 とびっきり

辛口好きにおすすめしたいキリッとした飲み心地

普通酒/淡麗辛口
アルコール度数15.5%

内容量・入数目安・原産地 720ml/ふさこがね
発送目安 5営業日以内
発送方法 常温便 保存方法 常温
販売元

東灘醸造/CHIBASAKE.COM

発送時期 通年

Recommended Points

  • 辛口好きにおすすめしたいキリッとした飲み心地

    150年以上の歴史と伝統、そして全量手づくりでの丹念な仕事により、数々の珠玉の日本酒を送り出す「東灘醸造」が手掛けた1本。
    千葉県産米「ふさこがね」を使用した、軽快でなめらかな口あたりのお酒。
    普通酒ですが精米歩合は65%と、手間ひまをかけてつくられています。
    日本酒度+12〜15の超辛口で合わせる料理を選びません。

  • 味わい深い淡麗酒

    辛口の淡麗酒でありながら水っぽさはなく、すっきりとした味わいとキレの良い後味が特長です。
    食中酒として、冷や又は、ぬる燗で飲んでいただくのがおすすめです。

  • 漁業基地発、150年以上の歴史を持つ酒蔵

    東灘醸造は、カツオの水揚げで全国的に有名な外房勝浦の地で、慶應3年(1867年)に創業。
    海岸からわずか200mという立地で、太平洋の力強い波を間近に受けながら、勝浦の風土とともにある地酒を作り続けてきました。
    外房で郷土料理と合わせると港町の空気も一緒に味わえるような、ほかの地で口にした時には外房勝浦の風を感じるような酒づくりを目指しています。

  • 丹念な仕事で、芳醇な旨味とキレのある口あたりに

    多くの人が日本酒と聞いて思い浮かべるのは、芳醇な旨味が口中に広がり、後味がスッとキレるあの味わい。
    日本酒本来のストレートなおいしさを引き出すため、いかなる工程においても妥協せず、全量手づくりにこだわっています。
    大吟醸を絞る際には、酒袋にもろみを入れてタンクいっぱいに吊るしてお酒を絞る、手間のかかる手法「雫しぼり」を採用。
    また、発酵由来の炭酸ガスを残した微炭酸のお酒も人気を集めています。
    発酵の要となる麹を製造する麹室での作業ではデリケートな麹づくりのため、温度管理を徹底し、麹菌の繁殖を妨げる納豆は酒づくりの期間中は口にしません。
    35〜40℃に保った暑い室内での麹づくりは重労働ですが、作業は代表自らが行い、ひと冬で5キロも体重が減ることもあるのだそう。
    自分たちの目指す味のためにとことんストイックに酒づくりと向き合っています。

ABOUT US

  • 東灘醸造

    「シンプルに「おいしい」と感じるお酒をとことん追求して、200石の小さな酒蔵から、日本酒の原点と地元・千葉の魅力を届ける。

  • SHOP INFOCHIBASAKE.COM

    千葉県の酒蔵28による千葉県最大級日本酒専門サイト。
    200種以上の品揃え。 各酒蔵紹介・
    日本全国対応・オリジナルセットプラン・限定販売あり。
    千葉県の豊かさと魅力がぎゅっと詰まった一品を。

  • ショップページを見る

商品・サービスの内容

  • 1CHIBASAKE.COM 送料

    ・特定商品は除きます。
    ・一部別料金がかかる地域がございます。

    2限定BOXや熨斗などのオプションはこちら

    こちらの商品の対象ラッピングはこちらです。
    ギフトA

ご購入はこちら

【東灘醸造】東灘 とびっきり

販売価格836(税込)

個数

最近チェックした商品