【和蔵酒造】聖泉 純米吟醸

【和蔵酒造】聖泉 純米吟醸

香り、旨味、そしてお料理との調和

純米吟醸酒/淡麗辛口
アルコール度数15%

内容量・入数目安・原産地 720ml/千葉県産総の舞、千葉県産ふさこがね
発送目安 5営業日以内
発送方法 常温便 保存方法 常温
販売元

和蔵酒造/CHIBASAKE.COM

発送時期 通年

Recommended Points

  • 香り、旨味、そしてお料理との調和

    「基本に忠実であること」、「手間を惜しまないこと」を信念に、千葉の地酒として、千葉の産地特性にこだわった日本酒づくりを続ける「和蔵酒造」の1本。
    上品な香りと繊細な旨味が調和し、料理の味わいを引き立てます。
    茶碗蒸し、プレーンオムレツなど、軽快な旨味を持つ料理とご一緒に。

  • 冷やでも、ぬる燗でも

    ぬる燗、または冷してお楽しみいただくのがおすすめ。
    暑い夏にはキリッと冷やして、秋冬には、熱すぎず冷たすぎないぬる燗で、やわらかくコクのある味わいをご堪能ください。

  • 酒づくりを未来に繋げる、二つの酒蔵

    明治7年より富津竹岡の地で清酒「聖泉」を醸してきた池田酒造。
    明治初期より君津貞本の地で清酒「鹿野山」を醸してきた原本家。
    両者が平成18年3月に統合したのが和蔵酒造です。
    目指したのは、旧来の杜氏制度からの脱却でした。
    和蔵酒造は地元社員による酒づくりに転換を図るとともに、二つの酒蔵で、日本酒と焼酎・リキュールの製造機能を分担。
    社員が一年を通して酒づくりに取り組める、働きやすい環境を作っています。
    その根底にあるのは、「和」の文化を人の「和」で未来につなぎたい、という思いでした。

  • 守るべきところは守る、固い信念が良酒を醸す

    日本酒、焼酎、リキュール、伝統的な製法で酒づくりを行う和蔵酒造の信念は、「基本に忠実であること」、「手間を惜しまないこと」。
    現代社会に合わせて変えるべきところは変える。
    それでも、守るべきことは守らなければならない。
    微生物の繊細な営みが鍵を握る酒づくりは、些細なことで雑味が混じるため、わずかな気の緩み、甘えも許されません。
    徹底的に清潔を保ち、謙虚な姿勢で仕事と向き合い、微生物の声に耳を傾ける、そんな真面目さの積み重ねこそが、和蔵酒造の良酒を醸しています。

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  • 和蔵酒造

    「和」の文化を人の「和」で繋ぐ。二つの蔵から未来を見据える、古くて新しい酒づくり。

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    200種以上の品揃え。 各酒蔵紹介・
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販売価格1,375(税込)

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