【吉崎酒造】吉寿 本醸造原酒

【吉崎酒造】吉寿 本醸造原酒

オンザロックやカクテルなど多彩に楽しめる原酒

本醸造酒/濃醇辛口
アルコール度数18%

内容量・入数目安・原産地 720ml/国産米100%
発送目安 5営業日以内
発送方法 常温便 保存方法 常温
販売元

吉崎酒造/CHIBASAKE.COM

発送時期 通年

Recommended Points

  • オンザロックやカクテルなど多彩に楽しめる原酒

    寛永元年(1624年)に上総の国(千葉県君津市)の城下町、久留里に創業した千葉県最古の酒蔵である吉崎酒造の代表銘柄「吉寿」の本醸造酒を原酒のまま瓶づめしました。
    冷酒としてはもちろん、氷を浮かべオンザロックで、さらにカクテルのベースとしてジュースや炭酸で割ってお楽しみいただけます。
    和食だけでなく洋食・中華にもおすすめです。

  • 久留里の名水が生み出す柔らかな口あたり

    仕込み水に使用しているのは平成の名水にも選定された「久留里の水」。
    地下数百メートルから湧き出る澄んだ水はやや軟水で柔らく優しさのある口あたりを生み出します。
    酒米には国産米を100%使用し、明治から続く酒蔵で昔ながらの製法を守りながら丁寧につくられたお酒です。

  • 約400年の歴史を引き継ぐ老舗酒蔵

    吉崎酒造は江戸時代の寛永元年(1624年)に上総の国(千葉県君津市)の城下町、久留里に創業した酒蔵です。
    内房と外房の中間に位置する久留里は千葉県初の水道「久留里上水」で知られ、町内のあちこちに掘られた上総掘りの井戸から平成の名水百選に選ばれた「久留里の水」が湧き出る“水の町”です。
    吉崎酒造の酒づくりを支える大事な要素がこの「久留里の水」。
    酒蔵でも3つの井戸を所有しており、地下数百メートルから湧き出る澄んだ水が、やや軟水で柔らく優しさのある口あたりを生み出します。

  • 昔ながらの道具を大切に厳選した酒米での酒づくり

    吉崎酒造では酒米に、千葉県産の「総(ふさ)の舞」、広島県産の「八反錦」、兵庫産の「山田錦」などを使用しています。
    酒米は産地や銘柄はもちろん、その磨き込み方によって日本酒の味わいや香りを左右します。
    吉崎酒造では精米歩合に合わせてどの酒米を使用するかを決定し、独自の風味をつくりだしています。
    明治時代から使い続けている酒蔵では、今も昔ながらの道具が現役で活躍しています。
    そのひとつが酒米を蒸す和釜。昔は熱源に薪や石炭を使用していましたが、今はボイラーを用いて旧式の道具を上手に使い続けています。
    かつては蒸した酒米を人力でかついでいましたが、今はエアシューターや電動リフトで機械化するなど、なるべく重労働を軽減しながら昔ながらの製法を守ることを大切にしています。

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  • 吉崎酒造

    嗜好品としての良質なお酒を徹底的に追求。時代とともに変化するお客さまの声にこたえる千葉最古の酒蔵。

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