【寒菊銘醸】寒菊 名誉大吟醸 夢の又夢

【寒菊銘醸】寒菊 名誉大吟醸 夢の又夢

伝統を生かし新たな味に仕上げて

大吟醸酒/淡麗辛口
アルコール度数16%

内容量・入数目安・原産地 1800ml/山田錦
発送目安 5営業日以内
発送方法 常温便 保存方法 常温
販売元

寒菊銘醸/CHIBASAKE.COM

発送時期 通年

Recommended Points

  • 伝統を生かし新たな味に仕上げて

    「革心」「安心」「真心」という3つの心を大切にしながら、すっきりとした飲み口の日本酒を醸造する「寒菊銘醸」の名誉大吟醸は、フルーティな吟醸香とやさしい口当たりが寒菊ならでは。
    蔵の技術を結集し、手間ひまを惜しまずに醸造。「山田錦」を存分に磨き上げ、醪(もろみ)を酒袋に入れて絞ることで、極上の香りに仕上がりました。
    日本酒愛飲家をうならせる1本となっています。

  • 桐箱入りのスペシャルな逸品

    日本酒の仕込み水を使ってこだわりの地ビールも醸造し、ミネラルたっぷりのお酒を世界に発信している「寒菊銘醸」がつくる名誉大吟醸は、12年連続モンドセレクションを受賞したプレミアムな1本。
    大切な方への贈り物として、ご自分へのご褒美としてもおすすめです。

  • 満足してもらえる酒はよい環境から

    九十九里浜にほど近い、緑豊かな場所に寒菊銘醸はあります。
    初代の佐瀬源作が、地下水と豊富な米を用いて、すっきりとした味わいの日本酒の醸造をはじめたのが1883年。
    以降130年間、21種類、5銘柄の日本酒を中心として、焼酎や焼酎、地ビール「九十九里オーシャン」の製造•販売をしてきました。
    九十九里は、湿潤な海洋性気候による米の好適な生産地。また、冬に太平洋から吹く寒風は日本酒など「発酵もの」づくりに最適。「寒づくり」で仕込んだ辛口の「寒菊」は、海の幸、畑の幸が豊富な土地の酒らしく、どんな料理も味をぐっと引き立てます。

  • 酒づくりの柱は「革心」「安心」「真心」

    お酒を醸造するうえで大切にしているのは「革心」「安心」「真心」。
    伝統を尊重しつつチャレンジ精神を忘れないこと。
    厳正な商品管理と迅速な行動で期待に応えること。
    従業員の意欲と自主性、奉仕の心を尊重すること。
    この「3つの心」を忘れずに、日々、進化を続けることを念頭に置いているとのこと。
    「3つの心」を実現するために、現在の当主佐瀬建一さんは、古くいびつな組織を一掃して社員が伸び伸びと力を発揮できる風通しのよい環境を整えました。
    社員同士の活発なディスカッションが、お酒の質をより高めています。

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  • 寒菊銘醸

    「革心」「安心」「真心」が酒づくりに大切な3つの心。選んでいただけるお酒をつくることが、私たちの仕事。

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