【東薫酒造】東薫 大吟醸 夢と幻の物語

【東薫酒造】東薫 大吟醸 夢と幻の物語

吟醸香をおさえ燗でもおいしい

大吟醸酒/淡麗辛口
アルコール度数15%

内容量・入数目安・原産地 1800ml/山田錦(千葉)
発送目安 5営業日以内
発送方法 常温便 保存方法 常温
販売元

東薫酒造/CHIBASAKE.COM

発送時期 通年

Recommended Points

  • 吟醸香をおさえ燗でもおいしい

    南部杜氏と歩んだ伝統と歴史を誇りに酒づくりを続ける東薫酒造が醸す大吟醸は、兵庫県産酒米「山田錦」を50%に精米し、香りは控えめにした淡麗辛口で、軽快な印象。
    さらりとした喉越しでクセになります。
    ゆっくりと時間をかけた低温醪(もろみ)醗酵で、ていねいに仕込んでいます。
    香りが抑えめにつくられているので、ぬる目の燗がおすすめです。

  • 映画『乱』の絵コンテをラベルに

    戦後の日本映画を代表する映画監督、故・黒澤明氏による絵コンテをラベルとして使用。
    黒澤ファンにとっても貴重です。
    「夢」「叶い」そして「まぼろし」。
    ご自身の物語を反芻しながら、ぜひ飲み比べてみてください。

  • 水郷の歴史と伝統に彩られた蔵元

    「お江戸見たけりゃ、佐原へござれ」。
    かつてそんな流行り言葉があったほど、江戸時代、水運の要として大いに栄えた(旧)佐原市、(現・香取市)。町の中心には小野川がゆったりと流れます。
    香取神宮もあり、川風に揺れる柳や香取街道に残る商家など、当時の面影を残す町並みは観光地として人気。
    江戸時代中期には、周辺に35軒の蔵元があったそうですが、現在残るのは2軒。その1軒が東薫酒造です。
    (旧)佐原市は日本地図の祖・伊能忠敬の出身地。伊能忠敬の生家は酒造業を営んでおり、東薫酒造初代・石毛卯兵衛は、その伊能家で酒づくりを学んだのち石毛酒造(現・東薫酒造)を創業。1825年(文政8年)のことでした。
    その後195年にわたり、良質な水と早場米に恵まれた水郷地帯で、伝統と歴史を誇りに酒づくりに励んでいます。

  • 伝説の南部杜氏に支えられた馥郁たる日本酒

    東薫酒造の酒づくりは、長年、南部杜氏たちによって支えられてきました。
    中でも、南部杜氏協会の元会長・及川恒男氏(現在は顧問杜氏として在籍)の足跡は大きく、醪(もろみ)冷却装置を考案、及川氏が至上の酒として目指す「花でたとえるなら咲き誇る桜のような、香り高い日本酒」がつくられるようになりました。
    すっきりとした飲み口でありながら、薫風のようなさわやかな香りが特長です。
    現在、杜氏をつとめる熊谷茂夫氏は、約40年前に及川氏により東薫酒造に招集され、10年前に東薫酒造の杜氏に就任。
    酒質には定評があり、及川氏の時代より「全国新酒艦評会」金賞を計18回受賞するなど、各品評会での受賞も多数。
    蔵内井戸から汲み上げられた軟水で、じっくりていねいに仕込んでいます。

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  • 東薫酒造

    南部杜氏とともに歩んだ蔵元。香り豊かで風雅な日本酒を揃え、「蔵元ツーリズム」で地域も活性化。

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