柏幻霜ポークの生ハム
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<注意事項>
※通常ご注文後5営業日ほどで発送となります。週末や大型連休の場合は別途サイトのインフォメーションよりご確認ください。
※こちらの商品はメーカーからの直送になりますので他の商品との同梱はできません。
※商品は「冷凍便」か「冷蔵便」をお選び頂きお届け致します。
※ご不在や住所不明などで、賞味期限内にお受け取りいただけない場合には、返品および返金の対応はできませんのでご注意ください。
※保存料・着色料などは一切使用しておりません。
※100gは開封して一度に食べきらずに保存すると乾燥してシットリ感が失われます。そのため、特にご指定がない場合は50g入り2袋をお送りします。
<素材>豚肉(千葉県柏市産)、塩
<賞味期限>製造から180日(要冷凍)

惣左衛門柏幻霜ポークの生ハム

生ハム(無添加)
内容量 100g
                 50g

柏幻霜ポーク特有の旨味が凝縮された熟成生ハム

通常価格
¥3,240
販売価格
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商品特徴

天然塩だけを使い全工程手作りした逸品

直営農場で環境と餌にこだわって育てた「柏幻霜ポーク」のもも肉を、スペインの製法をもとに、緑と水と太陽の豊かな千葉県柏市の手賀の杜にある工房で手作りし、1年以上長期熟成した生ハムです。
輝きがあり透明感のある赤身と霜降りのコントラスト、柏幻霜ポーク特有の脂の旨味とナッツの香りが凝縮された惣左衛門の熟成生ハムは、一流の料理人からも高く評価されています。

柏幻霜ポークだからこその生ハム

牛肉や魚が美味しく感じるのも『サシ』霜降りにあります。
この幻霜ポークの『命』ともいえる『幻の霜降り』で、生ハムでは見られない『サシ』が入った綺麗な生ハムに仕上がっております。そしてこのお肉に一番あうシチリア島の塩を使用しています。大量生産では作れない本格派の香り味を堪能できる逸品です。

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