メットヴルスト
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<注意事項>
※通常ご注文後2~4営業日ほどで発送となります。週末や大型連休の場合は別途サイトのインフォメーションよりご確認ください。
※こちらの商品はメーカーからの直送になりますので他の商品との同梱はできません。
※商品は全て「冷蔵便」でお届け致します。
※保存料は使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。保存の際は、ラップなどをして頂くと風味を維持できます。
<素材>豚肉、食塩、香辛料、砂糖、発色剤(亜硝酸Na)、品質改良剤(リン酸Na)
<賞味期限>製造より2週間後

マイスター東金屋メットヴルスト

熟成スモークサラミ
内容量 100g×1本

赤身の塩気と脂身の甘さが絶妙な逸品です。

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商品特徴

熟成の過程で旨味がぎゅっと詰まっています。

腸詰した後にコールドスモークをかけ、クリーマーと呼ばれる貯蔵庫にて、温度と湿度を調整しながらじっくりと熟成させました。 時期や原料の性質にもよりますが、おおよそ2ヶ月前後で仕上がります。 熟成の過程で水分が抜けた分、肉の旨味がぎゅうっと濃縮されています。ほのかに香るスモークの香りと合わせてお楽しみください! 

噛んだ瞬間に溢れ出る上品な脂の甘さ

5mmほどの薄さにスライスして、硬めのバゲットに挟んで食べるのがオススメです。チーズ等を合わせるのも◎
もちろんそのまま、ワインやビールのおつまみにしても相性抜群です。

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